Guía Definitiva del Café Italiano: Disfruta tu Dosis de Cafeína como un Local en Italia

Cualquier viaje soñado puede convertirse en una pesadilla en un instante. Por muy emocionante que sea explorar una ciudad o un país nuevo, el cambio de las rutinas diarias puede afectar drásticamente tu disfrute y tu tranquilidad. Te enfrentarás a nuevos paisajes, idiomas diferentes, zonas horarias distintas, comidas nuevas y muchas cosas que pueden desequilibrarte. En esta situación, es importante intentar apegarte lo más posible a tus rutinas diarias. Por suerte, lo único en lo que siempre puedes confiar para mantenerte activo, estés donde estés, es tu dosis diaria de cafeína, a menos que seas un devoto del café helado en Italia.

Desafortunadamente, una de las pocas desventajas de viajar a Italia es que los lugareños preparan el café de una manera un poco diferente a la que los latinoamericanos están acostumbrados. Una adición popular al café que los turistas no deben esperar encontrar en Italia es el hielo. Cuando se trata de café, la mayoría de los italianos valoran la tradición y la autenticidad por encima de todo, por lo que no es probable que encuentres bebidas de moda a las que tendrías fácil acceso en América. Sin embargo, hay algunas bebidas que se acercan a los queridos cafés helados que muchos conocemos y amamos.

Por ejemplo, puedes probar a pedir una crema di caffè o un gelato coffee. Consiste en espresso, azúcar y crema que se bate en una máquina similar a las que se usan para hacer granizados. Es un poco más espeso que un café helado normal, pero no tan espeso como un frappuccino. Puedes sorberlo como un café normal o puedes comerlo con una cuchara. Es dulce, cremoso y frío, lo que lo convierte en la bebida perfecta para un día cálido de verano.

Entender los Tipos de Café Italiano Hará tu Viaje Más Fácil

Informarse sobre la cultura del café italiano te será muy útil en tu viaje. Aunque hay lugares que sirven cafés helados más parecidos a los americanos, deberías retarte a probar algo nuevo. Después de todo, beber café como un verdadero local italiano podría ahorrarte dinero, ya que la mayoría de las bebidas cuestan menos de 2 € (aproximadamente $2.15 USD). También es la forma más divertida de combatir el jet lag después de aterrizar en Italia, según la guía de Rick Steves, y te sumergirá en la cultura italiana de inmediato.

Y si se te antoja una bebida de café fría y agradable, hay muchas opciones disponibles. Puedes probar un caffè freddo, que consiste en varias porciones de espresso vertidas en una botella de vidrio y guardadas en el refrigerador para ser servidas al día siguiente. Por lo general, contiene azúcar, pero siempre puedes pedir el tuyo sin endulzar. Otra excelente opción es un shakerato, el café helado italiano original. El barista agregará una porción de espresso caliente, azúcar y hielo en una coctelera y batirá vigorosamente antes de verter los restos espumosos en una copa de martini. Esto se disfruta mejor a sorbos lentos y significativos mientras observas a la gente.

Lo más cercano que probablemente podrás conseguir a un verdadero café helado americano en Italia es un caffè in ghiaccio, básicamente porciones de espresso caliente sobre hielo en un vaso de tamaño promedio. Si quieres más sabor, pide un caffè leccese, que es la misma bebida con la adición de un jarabe de almendras endulzado. Y si buscas un capricho extra especial en un día caluroso de verano, pide una granita di caffè. Esta delicia está hecha de café congelado raspado en hielo picado, cubierto con crema batida y servido con una cuchara. Es el mejor compañero para absorber la rica cultura de Italia.